改訂版　パン作りの基本

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バターロール、メロンパン、ベーグル、クロワッサン、ブリオッシュ、デニッシュ、マフィンなど自宅でも作れるパンレシピ集。パン作りの基本手順、発酵の仕方をわかりやすく写真で解説。

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