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[PROFILE]
信太康代
生来のお菓子好きがこうじて、スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的に学ぶ。
現在、神楽坂でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。簡単でおいしい料理と本格的なデザートを紹介するメニュー構成が支持を得ている。
料理番組「きょうの料理」（NHK）をはじめ、雑誌、カルチャースクールでも活躍中。
本の仕様
シリーズNo
- M1780
雑誌コード
- 62771-80
ISBN
- 978-4-8347-7880-9
判型
- A4変判（210mm × 210mm）
ページ数
- 128
著者名
- 信太康代
定価
- 1,540円（税込）
書店発売日
- 2024年09月04日
いも・くり・かぼちゃのお菓子作り
「いも・くり・かぼちゃ」は、時代に関係なく女性に人気の食材で、これらを使ったお菓子もとても人気。ケーキ、シュークリーム、冷たいお菓子、和菓子など50点以上を紹介。2007年に初版を発売し、その後重版や改訂版を重ねた本「いも・くり・かぼちゃのスイーツ」をリニューアルした1冊。
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